秘制的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绞肉 ：1/2斤
豆干 ：10块
笋 ：1支
葱 ：2支
蒟蒻 ：2两
草菇 ：1/2斤
豆瓣酱 ：4大匙
太白粉水 ：适量
面条 ：1包
米酒 ：1大匙
酱油 ：1大匙
糖 ：1小匙
胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油，拌匀。

2. 将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁，葱切末备用。

3. 锅内放2大匙油，倒入豆瓣酱爆香，再加入葱末和绞肉爆炒；接着将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡。

4. 面条煮好后拌入上述酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。