好吃的潮汕湿炒牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉富含蛋白质，营养价值高，且其肉质肥厚，鲜嫩有嚼劲。牛肉中夹杂的筋使得牛肉味道更好。潮汕湿炒牛肉面制作简单，食材准备方便，加上各种佐料和调料，使得面香味浓厚，汤汁包裹着面，面非常的诱人，咬起来很有嚼劲。在家里，不妨尝试一下，做的面不但好吃而且健康。

主料

牛肉 ：250
生面 ：500

辅料

蒜 ：适量
芥兰 ：适量
沙茶酱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.首先准备好的牛肉切片腌制(生抽，老抽，耗油，盐，鸡粉，沙茶酱，)腌制15-20分钟

2.芥兰(今天买不到用菜心顶替了)和蒜苗切好备用

3.生面水煮至六分熟捞起凉水冲洗冷却

4.锅下油放入蒜苗爆香后倒入面条

5.然后倒入面条，转小火加入少许生抽上色，中火翻炒至面熟

6.装盘待用

7.锅加入清水，水开后放入芥兰与腌制好的牛肉炒至牛肉熟

8.湿炒好的牛肉连汤一起盖到面上就可以了

9.然后就享受下湿炒牛肉面的美味了