可口的炒山苏怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

做炒山苏这道菜需要一定的基础，反正我是在指导下完成的【捂脸状】。山苏这蔬菜倒是不常见，所以一般都不知道怎么做，需要搭配什么（感慨大自然的神秘与伟大，反正我是真的没见过）。因为好奇所以拉着家人指导我做了这道菜，加上小鱼干菜色不会单调，味也独特。

主料

山苏 ：300
小鱼干 ：20

辅料

姜 ：适量
蒜仁 ：适量
辣椒 ：适量
沙拉油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
味精 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

山苏取嫩部洗净；小鱼干洗净

姜蒜辣椒切菱形片备用

将作法1的山苏放入滚水中汆烫后捞起

取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱姜和辣椒片

再放入作法1的小鱼干炒香，淋上米酒，

最后再放入作法2的山苏和剩余的调味料炒熟即可