美味的菊花饺子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :400
紫甘蓝 :200
白菜 :150
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜碎 :适量
油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
老汤 :适量
菊花饺子顾名思义,其实就是采用菊花以及多种食材一起搭配制作的美食,所需要的食材主要为猪肉、紫甘蓝、白菜、菊花。猪肉肉质鲜嫩,营养丰富。白菜口感清脆,色泽洁白,搭配上紫甘蓝营养价值丰富,最后再加上这道美食的主角菊花,花香四溢,美味可口。
主料
猪肉馅 :300高筋面粉 :400
紫甘蓝 :200
白菜 :150
辅料
盐 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜碎 :适量
油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
老汤 :适量
具体步骤
1.紫甘蓝切碎
2.加入适量的凉开水,滴点白醋榨汁过滤
3.加入面粉合成面团饧着
4.猪肉搅碎
5.加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌,豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
6.白菜洗净切碎用盐腌制十分钟,攥掉水分,加入到肉馅中拌匀
7.包饺子
8.煮饺子
9.出锅装盘。
煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。