绿翠红花的做法 绿翠红花怎么做

“春天来了，来道清新爽口的素菜吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿翠红花的做法步骤

• 1、蜜豆洗净，去掉头尾的蒂。

• 2、芦笋洗净，切段。

• 3、蒜头去衣，切片。

• 4、胡萝卜去皮，切薄片，用模具刻出花型。

• 5、锅中倒入适量油，爆香蒜片。

• 6、下胡萝卜翻炒一下（胡萝卜要煸炒一下才有助于β-胡萝卜素的析出）。

• 7、再把蜜豆、芦笋倒下去，继续翻炒。

• 8、撒入盐。

• 9、再撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

• 10、撒入少许清水，盖锅盖中火焖三分钟。出锅前滴入少许生抽，炒匀即可。