准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟小时候家里的条件不太好,所以只有逢年过节才能吃到猪蹄冻。现在条件好了,随时想吃都能够吃到。但还是自己在家里做的猪蹄冻吃的最香哟。并且猪蹄含有大量的胶原蛋白,所以猪蹄对皮肤的滋养效果很好的哟。所以快来跟我学美味猪蹄冻的做法吧
主料
猪蹄 :
500 辅料
大料 :
适量 具体步骤
猪骨切大块,洗净。
加适量水,几片姜片大火烧开.
烧开后把水倒掉,洗干净血水.再放入高压锅.
炖肉的大料.
加入大葱,姜,和大料.加入料酒.
加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右.
炖好后出锅.猪蹄去骨.
剩下蹄筋和肉.
把锅里的汤倒进大碗.
舀出上面的浮油.
.放进冰箱冷藏.
扣出后切片即可.