准备时间:
18分钟 烹饪时间:
1小时30分钟炎热的夏季就是不能离开冰凉清爽的啤酒,搭配着些许烧烤小吃食用更是美不胜收呢。清爽的啤酒让你忘记所有烦闷和炎热,味道独特的精酿啤酒更是值得喜爱美食的朋友细细品尝。而且风味十足的精酿啤酒着实可以给人们带来不一样的感觉。
主料
麦芽 :
300 辅料
水 :
适量 具体步骤
研磨麦芽颗粒,粉碎后的大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁。
麦芽糖汁与谷物分离。麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花来调味道。麦芽汁冷却后,投入酵母发酵,酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,更加饱满,成熟。