好吃的肉酿红辣椒 怎么做好吃又简单
说的肉酿红辣椒 ，我最有发言权了，因为肉酿红辣椒是我最拿手的菜之一，它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手，为此我换来的当然是络绎不绝的赞美，每次心里都美美哒。来，让我来和你们一起分享吧！
主料
红辣椒 ：200猪肉 ：150
鲜虾 ：100
辅料
豆豉 ：适量生抽 ：适量
白沙糖 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
蒜瓣 ：适量
水淀粉 ：适量
食用油 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.备好猪肉和鲜虾
2.备好红辣椒和葱花
3.香菇提前泡发洗干净。
4.鲜虾剥去虾壳和虾线、猪肉洗干净上肉菜板与香菇虾肉剁成肉末。
5.肉末剁好、切葱花拌上、调入适量盐、白糖、生抽、水淀粉
6.肉末调入味料用筷子顺着一个方向搅匀。
7.紅辣椒洗干净在椒面剖开取椒子弃去、酿进鲜虾肉末
8.锅热油放入酿好的辣椒、肉口朝下小火稍煎。
9.另起油锅放入豆豉蒜瓣爆香。
10.豆豉蒜瓣爆香、放入煎过的酿椒、注入适量温开水锅好锅盖大火烧开转中火煮。
11.酿椒煮快收汁时调入适量盐、生抽和白糖翻匀、继续煮至椒酿熟透收汁即可。
12.红辣椒酿出锅盛盘、香菜点缀盘面即可享用。
13.肉酿红辣椒成品
