准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟笋干做的家常菜很多很多,但最常见的该数这盘云雾笋干炒肉丝了,笋干不仅好吃,还具有非常多的好处,营养价值也非常的高,富含高植物纤维,有利于肠胃蠕动,助消化,猪肉也是饭桌上的常见食材,简单的食材往往能搭配出最不简单的口感哟!
主料
云雾笋干 :
150 猪瘦肉 :
150 辅料
生抽 :
15 具体步骤
1.胡萝卜切碎,葱切段,笋干泡好后在锅内炒干水。
2.肉丝用盐,糖和胡椒粉腌制,把胡萝卜碎和肉丝拌匀,加盐。
3.热锅下油,下葱段爆香,下肉丝翻炒变色,倒入笋干。
4.加少许水,中火焖一下,倒入少许生抽,出锅前加蚝油提鲜,最后装盘即可。
烹饪技巧
1、肉丝一定要提前腌制好味道才会更佳。