家常盐焗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡（鸡青年） ：一只
粗盐 ：2-3斤

辅料

具体步骤

1. 准备的材料。少拍了那两斤盐。

2. 先在土锅底部铺上半指厚的一层盐。把整只鸡放入瓷盘中，然后用纸包起来。忘了说这纸了，不懂叫什么，菜市场都有得卖。

3. 将剩下的粗盐全部铺在上面。

4. 先大火10分钟，再小火2-3小时。

5. 烧好的盐焗鸡。把盐取出来是功夫活，小心不要让盐掉到瓷盘中，因为瓷盘中有闷出来的汁液，味道很好，如果盐巴跑进去会很咸。

6. 其实我也没取好，但是不影响鸡肉的美味。

烹饪技巧

1、准备一个较大的土锅，一个瓷盘。瓷盘可以放得下整只鸡，土锅容得下瓷盘。