准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
2根 辅料
花生 :
几颗盐 :
少量蒜 :
少量富运版香辣王 :
2勺 醋 :
少量糖 :
少量 花椒 :
少量香油 :
少量 具体步骤
1. 黄瓜去皮洗净,拍扁切成3到4厘米的段备用。(在这里我说一下为什么要去皮呢?这是因为怕皮上都是农药,要是自家种的,带皮吃是更脆了)
2. 蒜拍扁切碎,尽量多放点。
3. 取个碗將黄瓜装入,依次放入盐,糖,醋,富运版辣椒王。
4. 锅内放油,放入花椒爆香,将花椒捞出,放几个花生米炸熟捞出。
5. 然后将热油直接浇在黄瓜上,花生米拍碎一起放入,筷子搅拌钧匀就可以享用啦!
烹饪技巧
黄瓜要挑刺多,颜色绿一点的比较嫩,吃起来也脆。