![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
200g 猪头肉 ：
300g 辅料
米醋 ：
适量蒜末 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量香油 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一根黄瓜，一块猪头肉（熟食）。
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。
![猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "猪头肉拍黄瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.搅拌均匀后，即可装盘食用。
烹饪技巧
1、黄瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，拍碎的黄瓜更容易入味。2、猪头肉要趁热拌，这样猪头肉的酱汁就能和黄瓜融为一体，味道会更好。
