准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
2根 辅料
油 :
适量盐 :
适量 花椒 :
适量 大蒜 :
适量 辣椒油 :
适量生抽 :
适量陈醋 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1. 黄瓜洗净切段。
2. 拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。
3. 大蒜干辣椒切碎备好。
4. 加入适量的生抽。
5. 适量的陈醋。
6. 干辣椒和大蒜都倒进去。
7. 加一勺辣椒油。搅拌均匀。
8. 坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。
9. 均匀的泼在黄瓜上。
烹饪技巧
拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍,不会溅的到处都是。