捷克果酱酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

热牛奶 ：600毫升
干活性酵母粉 ：10
特细粉糖 ：100
黄油 ：100
盐 ：1汤匙
鸡蛋 ：2个
蛋黄 ：2个
普通面粉 ：800
杏子果酱 ：175

辅料

具体步骤

1. 将热牛奶倒入装酵母的容器里，搅匀，让酵母溶化。然后加入糖、黄油、盐、鸡蛋、蛋黄和面粉。搅拌直到完全混合。取出面团，放入一个充分油过的碗里，把面团在碗里转几下使表面都涂上油。把碗盖上，放在一个温暖的地方让面团发起来，发得比以前大一倍的样子，约1小时。

2. 用汤匙将面团舀出，并揉成球型。将每个小面球刷上融化的黄油，放在烤盘上，用保鲜膜盖上，让每个小面团再发酵，直到比以前大一倍的样子。

3. 将每个小面球压平，并用你的拇指在中心压出一个小窝，每个窝里放上杏子果酱。再让小面团发酵一会。

4. 烤箱预热190摄氏度，烤盘放入烤箱烘烤15至20分钟，或直至果酱酥表面变浅金黄色即成。