抱罗粉是什么粉

是米粉。抱罗粉的粉是用大米制作而成的，大米经过浸泡磨成米浆，米浆去除水分后，加入食用油、香油和清水搅拌成糊状，然后倒入容器中挤压成米粉，米粉直接落到沸腾的水中，煮熟捞起过凉水即可。抱罗粉的骨汤是由猪骨牛骨熬制而成，搭配米粉以及酸菜、酸笋、辣椒等辅料，口感丰富，酸辣可口。