南瓜杂粮煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：适量
大米 ：适量
薏米 ：适量
红豆 ：适量
绿豆 ：适量
莲子 ：适量
百合 ：适量

辅料

具体步骤

1. 贝贝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一处整体切下。

2. 用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净，南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。

3. 薏米、莲子提前浸泡1—2个小时，清洗干净。

4. 把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内，淘洗两遍后加入适量水，大火烧开，小火煮二十分钟左右。

5. 把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。

烹饪技巧

1.蒸食南瓜保留了香甜的原味，吃杂粮粥的同时可一起吃掉南瓜肉。2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化，又使杂粮粥结合了南瓜的香气。3.南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，适合于肥胖和糖尿病患者食用。4.据报道，日本曾盛行“南瓜热”，被女性称为“最佳美容食品”。