美味鸡蛋番茄鞭笋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋番茄鞭笋汤，这是一道家常的美味菜肴，鸡蛋的滑嫩和番茄的酸甜，在加上鞭笋的特制美味，使得这道汤味道浓郁，咸香可口。这道鸡蛋番茄鞭笋汤制作起来也十分容易，并且不需要很多时间，你就能喝到美味的汤了，实在是十分适合自己在家里制作。

主料

鞭笋 ：205
番茄 ：255
鸡蛋 ：2个

辅料

料酒 ：适量
竹盐 ：适量

具体步骤

食材：鞭笋、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）

剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。

用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，

番茄洗净，去皮，切片，

锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，

放入番茄，中火煸炒，

边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，

放入金钩虾，

加些料酒，盐，糖，煸炒匀

加些生抽，中火煮4-5分钟

调味翻匀，即成。