美味番茄银耳鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：适量
番茄 ：1/2个
鸡蛋 ：3个

辅料

生粉 ：1茶匙
盐 ：适量
鸡精 ：少许
橄榄油 ：数滴

具体步骤

1. 银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；

2. 番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；

3. 生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；

4. 汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；

5. 加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；

6. 最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！