清爽的百合龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

百合龙利鱼是一道很有特色的家常菜。采用的是肉质鲜嫩的龙利鱼和清香的百合花为制作材料。百合花不仅好看而且还可以养心安神，润肺止咳。煮熟的百合花花香扑鼻，雪白晶莹。加上胡萝卜丁和香芹的提色，使整道菜看上去五彩缤纷，极富食欲。

主料

龙利鱼柳 ：一块
鲜百合 ：一颗
香芹 ：2根
胡萝卜 ：一根

辅料

蒜 ：2瓣
粉芡 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
生抽 ：适量

具体步骤

龙利鱼柳切块放生抽酱腌十分钟裹淀粉静置十几分钟

加入 芸豆和蚬子煮10分钟

热锅放油放蒜末煸炒出香味放胡萝卜芹菜百合翻炒均匀加盐鸡精白糖生抽调味。最后放炸好的鱼块翻炒勾薄芡出锅。

烹饪技巧

龙利鱼很嫩，炸鱼的时候一定要少翻动别搅碎了