准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟洋葱回锅猪肺是一道地地道道的家常菜,主要做法是炒,葱香浓郁,味道鲜美,非常下饭。具有促进铁元素的吸收,降血压,强身健体,养血补钙,消食润肺,驻颜抗衰老的功能。的确也是一道值得推荐的食疗菜。
主料
猪肺 :
1个 洋葱 :
1个 辅料
油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.煲过汤的猪肺捞起备用
2.洋葱去老皮切块姜拍碎
3.热锅下油,爆香姜后将猪肺倒入翻炒,再加适量生抽炒匀后盛起
4.原锅再下油,将洋葱下锅爆香
5.然后将猪肺倒入一同翻炒
6.最后加盐调味后上碟
7.可以上桌了
烹饪技巧
由于猪肺煲过汤,所以捞起后要沥干汤水再炒