准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟羊肉是一种常见的滋补食材,在秋冬季用来炖汤更是美不胜收呢。煮羊汤的做法简单快捷,而且炖汤的时候不用添加香料在里面,因为羊肉本身的营养和味道就很足,炖出来的羊肉汤着实令人体验到浓汤的鲜美和完美的口感享受。搭配着软糯香甜的米饭更是美妙。
主料
羊肉 :
300 辅料
盐 :
适量葱姜 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
羊肉泡两小时泡出血水,锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出
锅中倒入一点油放入姜爆香,爆香后倒入羊肉炒,炒好后放入足够的水炖一个半小时左右,最后盐和鸡精调味即可。
烹饪技巧