美味的白汤羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

葱要去掉葱叶，只用葱白。煮汤只加小茴，小茴用材料包包好，再煮。防止散落汤里。吃时可以添加适量辣椒油和醋，其他调料都不能加。这是一道非常美味的滋补佳品，此法炖出的羊肉一点儿膻味没有，汤浓白肉鲜香，大火煮开，用漏勺撇去煮出的浮沫，转小火，炖一个小时。用筷子插入羊肉，很容易，为熟。跟我一起来学习白汤羊肉汤的做法

主料

辅料

具体步骤

羊肉在水中浸泡一个小时，浸泡出血水。洗净。将洗净的羊肉发在大锅中，加水，没过羊肉。加入小茴，葱白，姜。

大火煮开，用漏勺撇去煮出的浮沫，转小火，炖一个小时。用筷子插入羊肉，很容易，为熟。

捞出羊肉，放凉，拨出骨头，肉切薄片。骨头放入汤锅中继续煮。此时汤会越煮越白。

另取锅，盛适量煮好的骨汤，加入羊肉，烧开，拍入大蒜，加入适量盐，芫荽，蒜苗，出锅。