好吃的虾酱炖豆腐的做法怎么做好吃又简单
豆腐有很多种吃法，有些人喜欢吃清淡的，有些人喜欢吃有些辣的麻婆豆腐，有些人喜欢吃形状很可爱的日本豆腐，今天就给大家带来另一种豆腐的吃法，清淡又可口，就是好吃的虾酱炖豆腐，食材准备很简单，只需要马齿苋叶和一块豆腐就可以啦，好吃的虾酱炖豆腐的做法，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
主料
豆腐 ：适量辅料
韭菜 ：适量具体步骤
北豆腐用刀切成大小均等的见方块
北豆腐用刀切成大小均等的见方块
待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用
炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2汤匙虾酱
.舀入3勺自制花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热开水浸泡片刻，使花椒的香味溶于水中，水色由白变成棕红色)
煮片刻，使虾酱被花椒水稀释
浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里，用铲子翻炒均匀，使每一片豆腐都均匀的被虾酱包裹，中火加热至虾酱表面产生大量的气泡
韭菜或小葱洗净切成小段，大蒜去皮切片
往锅里撒入韭菜或小葱、大蒜片提味、加盐调味即可出锅
