好吃的椰蓉红豆饼怎么做好吃又简单
好吃的食物想要学习一下制作方法的话其实很简单的所以今天就推荐的是一样很简单的食物而且制作起来和有趣的希望大家都可以尝试一下，其实制作起来还是很简单的 就是这道好吃的椰蓉红豆饼，其实大家要是学会的话拿来迎接客人都可以的。
主料
低筋面粉 ：150黄油 ：20
水 ：50
细砂糖 ：20
辅料
红豆沙 ：240鸡蛋液 ：适量
玉米油 ：30
具体步骤
准备好水油皮和酥皮的材料。
水油皮制作:20克黄油隔水融化，加入20克细砂糖和50克水。搅拌均匀至水乳状态。 105克面粉过筛。水油皮和成团，套入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时左右。
酥皮制作:将30克玉米油和10克糖倒入干净的容器，搅拌细砂糖融化，70克面粉过筛。 和成团即可。套入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时左右。
期间准备把豆沙馅分成30克/个。
冷藏结束后，面团取出搓成条，分割成数量相同的面团。
a.取一个水油皮团子，擀平，包入酥皮。收口处捏紧。 b.饼坯压扁。 c.擀成长舌状，从上往下卷起。全部卷好，盖上保鲜膜松弛5分钟
取一个卷好的面团，用擀面棍擀长，2次卷好。全部做好竖放，盖上保鲜膜再次松弛5分钟。
取一块面团，压扁。擀平。包入豆沙馅，捏紧收口处，依次做好
收口朝下。饼坯压扁，用锋利的刀划上三道。
表面刷上全蛋液撒上椰蓉。200℃上下火预热烤箱
200℃上下火中层烤25分钟。表面呈金黄色即可。露珠做的比较大个。饼坯大小时间控制在20-25分钟
