金银花鸡蛋汤的做法 金银花鸡蛋汤怎么做
“金银花的功效概述
一是抗菌及抗病毒。
二是有增强免疫的功能。
三是抗炎、解热。
春日温暖多风,是呼吸道疾病的高发季节。
在接近暮春时,气温逐渐增高,发生上呼吸道感染机会增多,咳嗽大多数表现为风热型咳嗽,痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄。选用金银花鸡蛋汤,则十分奏效,它有清热解毒的功效,还可消炎清火治疗咽痛。”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金银花鸡蛋汤的做法步骤
1、金银花用清水或温水浸泡数分钟。
2、鸡蛋一个打散备用。
3、锅中放入一大碗清水,放入生姜片烧开。
4、锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。
5、5分钟后,锅中水变色了,金银花也“开”了。
6、放入打散的鸡蛋稍滚一会。
7、加入少许的盐调味即可出锅。
小窍门
浸泡金银花既可去粉尘,又可稍去苦味。