![香辣的炒茄子的做法怎么做好吃又简单]( "香辣的炒茄子的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
茄子、 ：
2个 五花肉 ：
100 辅料
辣椒 ：
1只蒜 ：
5瓣油 ：
适量 酱油 ：
2勺糖 ：
1勺酒 ：
两勺盐 ：
(1/3汤匙)鸡粉 ：
(1汤匙)生粉 ：
(1汤匙) 八角 ：
两枚葱 ：
三棵 香菜 ：
两棵豆瓣 ：
一匙 淀粉 ：
一大匙 具体步骤
将茄子竖切成条，再横切成段，五花肉切成丝。
将辣椒切片、蒜拍碎。
将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后即可。
