北方的老板鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老板鱼 ：1条

辅料

味精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
花椒面 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1. 从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。

2. 用刀把鱼身周围切成一条一条的。

3. 撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿

4. 锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下，一条条的鱼身，随着温度升高，自然卷曲，有点像鱿鱼。

5. 炸好鱼，将油控出。加入葱姜，翻炒，即可。