羊草是什么？羊草营养价值你们又知多少？

羊草，你们知道是什么吗？想必很多人都没有听说过吧！但从事马业的工作者就非常熟悉。羊草是多年生牧草，是我国目前马匹几乎唯一的主要牧草。它的根系发达，繁殖蔓延快，耐寒、耐旱但不耐涝，是一种高产的优质牧草。那么，你们知道羊草的营养价值是什么吗？

一、羊草营养价值

民谚有云：“羊草有油性，不喂料也上膘”，可见其口碑之好。羊草调制成干草后，粗蛋白含量在10%左右，矿物质和胡萝卜素含量丰富，且青草气味芬芳，适口性好，调制良好的话很耐储藏。但也需要注意，羊草的营养价值随着草龄而成下降态势。单纯从羊草的营养价值来讲，分蘖期和拔节期的羊草地上部分粗蛋白含量处于最高峰，一般均达到14%，此时刈割可使营养价值最大化，但是通常刈割是在8月中、下旬或更晚。

二、羊草生长与采收

羊草生命期在13-15年，第一年和第二年任其生长不要采收，不然会影响随后产量，从第三年开始就可以正常刈割了，生命后期产量下降。

羊草对施肥反应良好。开始退化的草地，经过浅耕翻耙，切断根茎，增加土壤的透气性，结合施肥和灌溉等管理措施，草地生产力可以得到恢复。

三、青干草的调制与存储

所谓青干草的调制就是指为了达到牧草营养价值的保持和牧草长期保存，而采取的措施。羊草的青干草调制措施也很简单，即干燥。羊草的营养价值主要存在于茎和叶片，由于其禾本科的叶片特性，导致其青干草的调制相对于豆科牧草的苜蓿来说简便些。羊草叶片在干燥后自然卷缩成针形，且叶片与茎的链接也较为结实，这就造成调制好的青干草茎、叶保存完整，链接紧密，使得营养物质不易散失。这也就使得羊草的干燥不需要复杂的设备，通常田间自然风干就是最直接，最经济的调制手段。风干时间过长也会造成营养流失和天气变化风险加大，我国北方在天气干燥的日子里，刈割后直接搂成草垄或小堆，经过2-3天，水分就可以降到20%以下，就可以堆成大垛。在调制期间如果被雨水淋过，草就会散失原有的绿色，干燥后会呈枯黄色，这也就是为什么有的当年新草也会呈现枯黄色的原因。

羊草经过调制水分会迅速丧失，当彻底干燥后就可以打捆、存储了。这里所说的“彻底干燥”非常关键，如果干燥不彻底或不均匀，打捆之后内部水分散失不出去，时间一长轻则霉变，重则生烟起火。

理想的是使用烘干机对刈割的草进行烘干脱水，但这样做成本高，通常也只在欧美等国用于快速干燥苜蓿草，以免其富含蛋白质的叶片在自然干燥时脱落，羊草应用甚少。

所以，草捆在日常存储中也要干燥存储，草垛避免雨淋。

从文章中，我们知道了羊草营养价值会随着草龄而呈下降的趋势，所以，当我们想要用羊草，我们需要在羊草地上部分粗蛋白含量处于最大值才刈割，这样可以使羊草营养价值最大化。读完这篇文章，你们是不是已经了解了羊草和羊草营养价值了呢？