素炒黑木耳大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：半颗
黑木耳 ：5朵

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒

2. 黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝

3. 等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒

4. 洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦

烹饪技巧

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。