![美味紅燒滑水怎么做好吃又简单]( "美味紅燒滑水怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
魚尾 ：
1個 辣椒 ：
1根蒜末 ：
10薑末 ：
10蔥 ：
10 辅料
醬油 ：
1大匙可樂 ：
100cc米酒 ：
1大匙烏醋 ：
1/2大匙香油 ：
1大匙 具体步骤
1. 蔥先切長段，再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮蔥絲
2. 蔥絲放入冷水浸泡
3. 魚尾表面劃刀，切到骨頭要彎切一下（這樣比較好入味）備用。
4. 取深炒鍋下1大匙沙拉油後，魚尾入鍋中煎至2面金黃酥香
5. 剩餘的油倒入蒜末為蒜頭油備用。
6. 同上鍋，下薑末炒香
7. ，下一大匙米酒 水煮勻
8. 、可樂煮至湯汁收乾。
9. 起鍋前，淋上醬油、烏醋、蒜頭油，放上成品盤、放上蔥絲即可。
烹饪技巧
魚身分解法如下
