色香味俱全的紅豆布丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

牛奶无糖豆浆 ：250毫升
淡忌廉 ：100毫升
糖 ：30
豆腐 ：200
红豆(赤小豆) ：适量

辅料

鱼胶粉（或吉利丁片） ：2大匙/片

具体步骤

1.红豆洗净后浸热水数小时备用

2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

3.将豆腐用搅拌器打匀

4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖

5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟

6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆

7.取器皿（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成

烹饪技巧

1.呙呙用是嫩豆腐，蒸熟或微波后用2.红豆要做熟再放糖，先放不容易烂3.除了红豆，还可以用其它喜欢啲材料代替，如草莓、蓝莓、绿茶。。。4.胃不好的小盆友还是少吃点吧