家常菜韭苔炒蛋皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭苔 ：150
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.韭苔洗净去花朵切成寸段。

2.鸡蛋打散后，入平底锅煎成蛋皮。

3.切成蛋丝。

4.锅炉中放适量油，入韭苔翻炒。

5.加上适量盐，当炒炒至韭苔变软入味时，加入蛋皮丝。

6.翻匀后即可出锅。

烹饪技巧

因韭苔很难入味，所以盐要提前一些放，如与鸡蛋同放，会造成鸡蛋过咸的现象。