酸甜芝麻排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

猪肋排 ：500

辅料

番茄酱丶醋丶老抽丶生抽丶白糖丶花雕酒丶盐 ：适量

具体步骤

1. 先上成品图

2. 买回来的猪肋排

3. 先焯水，去掉血沫

4. 水开后2分钟关火，用清水冲洗一下

5. 放入高压锅，加水，加几滴醋，加醋的目的有利于钙溶解于汤里。

6. 高压锅大火，烧开后，中火10分钟

7. 高压锅煮排骨时，拿出炒锅，倒入花雕酒，老抽（作用是上色），生抽（作用是提味），番茄酱，白糖，白醋，盐

8. 搅拌均匀

9. 排骨熟了

10. 把排骨夹到调料锅里，开中小火，轻轻翻炒排骨，使每条排骨都能均匀挂上汁液，待汤汁收干，即可出锅，装盘后，在排骨表面撒上熟芝麻

11. 成品，非常爽口，不油不腻的酸甜排骨0K了