滇西大酥牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜牛肉 ：300
云南辣椒 ：10

辅料

葱姜蒜 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切成放空，焯水去掉血腥，备用

2. 焯水后的牛肉，放油煎一下，捞出备用

3. 锅中放入油，辣椒，炒制后加热水，放入老抽，糖，桂皮八角

4. 煎过的牛肉放入料汤中中火煮，30分钟后放盐，汤汁收入肉中后出锅即可。