鲜美的黄骨鱼火锅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鲜美的黄骨鱼火锅是由黄骨鱼和豆腐搭配为原材料一起放入锅中炖制而成的一道汤，，营养又美味，经常喝这道鲜美的黄骨鱼火锅还可以开胃，增加食欲的哦，我还喜欢加入一点枸杞一起煮，非常适合厨房煮夫或者煮妇们在家中制作这道美味。

主料

老豆腐 ：500
黄骨鱼 ：500

辅料

杭椒 ：4个
西红柿 ：2个

具体步骤

1.1，油烧热，放入适量大蒜，生姜，花椒，豆瓣酱，干辣椒段等，炒出香味后倒入适量水。

2.2水烧沸后下入黄骨鱼，加入适量盐，酱油等，中火煮10-15分钟。

3.3到时间后，加入切好的杭椒和豆腐，再煮2到3分钟后加入西红柿，继续煮2分钟，最后加入葱花，味精，这时可直接起锅。如果当火锅继续煮着吃，西红柿和豆腐可分两次煮。

烹饪技巧

鱼在下锅前洗净后放入适量盐，料酒，醋，拌匀后腌制20分钟，这个是起到在去腥味的同时可以入味。