多样的酸菜做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

酸菜是非常受人们喜爱。无论是拿来送粥还是拿来下饭亦或是和别的食材一起料理，都十分美味。酸菜做法多种多样，丸子酸菜鱼，酸菜炖排骨，酸菜白肉都是很常见的菜系。对于想减肥的朋友们，这里我就介绍酸菜炒粉条的做法，希望大家自己尝试着去做~

主料

东北酸菜 ：一大碗
粉条 ：1把

辅料

猪肉 ：1块
食盐 ：1小勺
酱油 ：1小勺
葱 ：1段
姜 ：1块
蒜 ：3瓣
八角 ：2个
干辣椒 ：3个
白胡椒粉 ：少许
植物油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角

2.再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色

3.放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味

4.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可