健康有营养的蔬菜煎饼，挑食的小孩都喜欢图解

蔬菜煎饼美味健康有营养，色香味俱全。老人小孩都爱吃，苏酥嫩嫩的，咬一口嘴里满满的蔬菜，补充人体所需的纤维素、维生素。真是不容错过的美食，其实做法很简单。

主料

面粉 ：200克
鸡蛋 ：适量
虾皮 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量

详细步骤：

第一步

将面粉、鸡蛋、盐、五香粉适量混合加水搅拌到无颗粒（有电动或手动打蛋器混合会更均匀，像中度粘稠的粥那个状态），用筷子的话肯定不均匀的。

第二步

如果放菠菜的话请提前去掉草酸，热水过一下就好。

第三步

再把虾皮、青菜、土豆、胡萝卜丝混合后用筷子搅拌均匀，这里就不能用打蛋器了。

第四步

热锅后用喷油壶将油均匀的喷在不粘锅上。倒入混合好的面粉浆，注意油温不可以太高，因为很容易糊的。如果粉浆跟蔬菜分开来放问题也不大的，先倒入粉浆后再撒入你喜欢的蔬菜。

第五步

先煎一面，等表面没那么湿的时候再翻面。

第六步

有蔬菜的那一面煎的时候火不要过大，会容易焦。

第七步

做好后即可出锅