简易的自制肉松怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪后腿纯精肉 ：2斤

辅料

葱 ：适量
六月鲜鲜酱油 ：适量
六月鲜红烧酱油 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.腿肉切均匀大小的块状

2.热水汆烫

3.煮去血沫和杂质

4.约3分钟后捞出，清洗干净

5.放入葱结，姜片和八角

6.倒入的水比肉高出一点，大火煮开后转小火

7.煮到用手一捻肉自动散开关火（约1小时）

8.捞出葱姜和八角，煮熟的肉捞出控干水分后，倒入面包机内桶

9.加盖锡纸，防止翻炒时飞出（不用纠结是否用擀面杖敲打煮熟的肉，煮的很烂的肉经过面包机的翻炒，会自动分离）

10.看5分钟后是不是已经搅拌成肉丝啦

11.加入鲜酱油和少量红烧酱油上色，再加入色拉油赠香

12.40分钟后已经成粉末状，上色也很完美

13.第一个果酱过程结束，约1小时20分

14.因为肉比较多，稍微有点湿的感觉，所以习惯开始第二个果酱程序

15.第二个果酱程序结束

16.成品出炉，因为给宝宝吃，所以没有再加盐。也可以把酱油替换成咖喱酱，喜欢辣的朋友可以替换辣椒油，撒入芝麻更香。自己做的没有防腐剂，食用后要冰箱保存，约可以保存半月。2斤肉成品约9两，只有35元哦！