准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛瘦肉 :
500 辅料
白芝麻 :
适量盐 :
适量五香粉 :
适量姜片 :
适量 八角 :
适量 酱油 :
适量 茴香 :
适量 具体步骤
1.牛肉洗净后放入锅里
2.焯掉血水
3.焯水后的牛肉重新放锅里加足量的水,放入放入葱段,八角,姜片等香料,大火煮开改中火煮2小时。
4.煮熟后捞出晾干
5.撕成大块放进面包机里
6.选择面包机“果酱功能”,让其慢慢搅拌
7.我的面包机果酱功能程序是1个小时20分钟
8.待程序时间结束后把白芝麻放进再搅拌二十分钟就可以了
烹饪技巧
如果没有面包机,用烤箱或是炒锅也同样可以做出肉松