色香味俱全的自制肉松怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

全瘦肉 ：一斤

辅料

生姜 ：
八角 ：
盐 ：
桂皮 ：
小茴香 ：
糖 ：
酱油 ：

具体步骤

1.1.把肉顺纹路切成块，大小适中自己掌握，备好生姜八角等香料，因为我是给小朋友吃的，所以香料放的少。吃辣的也可自己加点干辣椒。

2.2.锅里水烧开后把肉放里面焯几分钟去血水。将焯好的肉和香料，酱油，糖，少许料酒放进高压锅，加清水没过，压20分钟将肉取出。酱油可以少放点，最后炒制的过程中可以再加。

3.3.接下来就要用到我们的厨房小帮手果语原汁机了。不装果汁头直接将肉放进机器摇两遍，可以看到出来的肉丝已经非常蓬松。

4.4.锅中放少许油，将锅转一转让油均匀布满锅底，多出的油倒出。直接将果语原汁机摇好的肉丝放入锅中小火炒制。大家可以边炒边尝，炒制的过程中还可以加少量酱油和糖盐等调料，我大概炒了20分钟。炒的干一点口感更好，而且更易保存。

5.5.这是我第一次做肉松，不错吧

6.6.你看我的果语原汁机，结构简单，又好清洗，它除了能榨汁，还能做冰淇淋和婴儿辅食，需要了解更多功能请联系我吧。

烹饪技巧

切肉的时候顺着肉的纹路切块，这样最后出来的肉松就容易出毛，蓬松。