自制翡翠百财福袋怎么做好吃又简单
听翡翠百财福袋这个名字就知道是一道比较有福气的菜名，类似于饺子的做法但是外皮要用绿色芹菜汁给上一次颜色，让皮有翡翠的感觉，一口咬下去满满的汁水溢出来，是一道适合早上吃的养胃菜品，做工稍显复杂但寓意深远，美好的早上从福袋开始吧。
主料
水 ：80绿色芹菜汁 ：80
饺子粉 ：150
盐 ：1.5g
绿色饺子粉 ：150
绿色盐 ：1.5g
辅料
猪腿肉 ：350红萝卜 ：0.5个
蚝油 ：3勺
醋 ：适量
酱油 ：1勺
木耳 ：20
葱 ：5根
油 ：2勺
黑胡椒 ：1小勺
具体步骤
1.木耳泡发剁碎，红萝卜剁碎，葱切葱花。
2.猪腿肉糜，红萝卜，木耳碎，葱花，加入黑胡椒粉，蚝油，酱油，醋，油顺时针搅拌至上劲。
3.分别揉好白色，绿色饺子皮。
4.白色搓条，绿色擀开长方形包住白色部分。
5.切开12克左右的小剂子。
6.取一个小剂子擀开。
7.加入肉馅，不要太多。
8.捏合呈小白菜的形状。
9.做好后放蒸笼，锅中蒸12分钟。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
1、绿色部分我用芹菜汁，也可以用菠菜汁。
