农家煮草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：700

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.草鱼处理干净。

2.切成段。

3.大蒜切段。

4.姜蒜切碎备用。

5.热锅凉油，把鱼块一块块摊在锅中煎至两面定型。

6.加入姜蒜和大蒜根。

7.备好调料汁（生抽，料酒，盐，适量的水兑匀）

8.淋上调味汁。

9.盖上盖焖至鱼入味。

10.开盖撒上大蒜叶。

11.轻轻翻动，至蒜叶香味出来即可。

12.装盘上菜了！

烹饪技巧

蒜叶和葱叶不一样，要炒一下。