花菜杏仁浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：200

辅料

杏仁 ：50
黑胡椒粉 ：少许
盐 ：少许
西芹 ：50
洋葱 ：50
花生碎 ：少许

具体步骤

1.准备去皮的杏仁。

2.西芹洗净切小丁。

3.洋葱切小丁 。

4.菜花瓣成小朵。

5.泡洗净。

6.把洗好的菜花焯熟。

7.锅里放些橄榄油，把杏仁，洋葱和西芹丁下入锅里小火炒至杏仁稍黄。

8.倒入一些煮菜花的水炖五分钟。

9.再把菜花倒入炖十分钟。

10.把这些一起倒入搅拌机里，加些盐打成泥。

11.倒在碗中，加些黑胡椒和花生碎就可以喝了，热的时候还是很好喝的，有点杏仁奶油汤的感觉。

烹饪技巧

焯菜花的水留着做汤，有营养。