自制焦糖布丁怎么做好吃又简单

准备时间:1小时7分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：500
鸡蛋 ：3个
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备好牛奶一袋，加入糖，在锅里熬一下，让糖化开。

2. 牛奶冷却后，加入三个鸡蛋

3. 用打蛋器搅匀，电动的半分钟就行，手动的费劲一点

4. 熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根据个人口味糖可以增减

5. 熬到水干了，糖发焦了，就可以了

6. 把焦糖倒入碗里，这个稍微有点多了

7. 找个筛子过滤一下蛋液，每个碗里和杯子装好大半杯

8. 放入烤盘，烤盘里面的水要相当于布丁深度的一半。160度，烤半小时

9. 烤好了

10. 烤好了。

11. 没有烤箱也可以蒸，不过没有烤的好吃