让你的土豆丝，酸脆爽口不粘锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

干辣椒 ：3段
葱丝 ：3
糖 ：5
生抽 ：3
米醋 ：5
鸡粉 ：3

具体步骤

1. 去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿；

2. 锅烧热放油，所谓“热锅凉油”；

3. 炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅。

烹饪技巧

发布于摆渡厨房工作室