美味佳肴-红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：1kg

辅料

八角 ：两棵
姜片 ：7片
葱段 ：4段
糖 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量
黄酒 ：适量
红枣 ：5个

具体步骤

1. 凉水下锅去腥

2. 小火，不加油，五花肉两面煎金黄

3. 煎出油直接炒糖

4. 然后加入五花肉，大料，酱油，耗油，黄酒，各适量少许

5. 翻炒后加入热水，淹没肉肉

6. 滚开后倒入砂锅！注意：五花肉皮朝下

7. 让它翻滚吧！40分钟之后打开锅盖把肉肉们翻个个儿继续让它翻滚

8. 期间我加入了红枣5颗，用来解油腻！又40分钟过后差不多要出锅了！大火让它翻滚翻滚

9. 收汁！上盘！

10. 开吃吧！亲！

11. 对了，配上大米饭！

12. 晒美味儿了！