鲜美可口的五花肉炖莲藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：1000
莲藕 ：2根

辅料

丁香 ：1
酱油 ：30
老抽 ：5
白糖 ：2勺
香叶 ：5片
八角 ：2个
肉桂 ：1条
红腐乳 ：2块
生姜 ：5片
葱段 ：5段

具体步骤

1.五花肉切块码入平底锅中煎

2.五花肉四面煎至金黄备用

3.将姜切片、葱切段、一小根肉桂、两粒八角、五片香叶、一颗丁香放入沙锅中，给水烧开

4.水开后将煎好的五花肉放入沙锅中

5.调制调料：豆腐乳2块、老抽5g、白糖2勺、生抽30g，将腐乳块用勺碾碎备用

6.莲藕选藕夹的两节去皮切块备用

7.将调制好的腐乳汁及莲藕块加入沙锅中，大火烧开，开锅后10分钟放入一勺盐后转小火，小火炖制3小时后大火收汁。