自制凉拌猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

凉拌猪脚，当你吃上一口的时候，你一定会讶异无比，这爽口冰冷的像是果冻一样的东西是什么，怎么这么好吃。的确，凉拌的猪脚完全没有油腻的感觉，不仅味道清爽可口，而且最关键的是配上辣椒酱十分过瘾，让人欲罢不能。总而言之，这是一道夏天值得考虑的凉拌菜。

主料

猪脚 ：适量

辅料

姜 ：适量
秘制辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.1.将猪脚洗干净飞水

2.2.将猪脚放入锅中加入适量水和姜(姜切块用刀背拍碎)加少许料酒，压三十分钟

3.3.将闷好的猪脚取出沥去水，淋上辣椒酱即可(最好是吃的时候再淋)