自制凉拌猪耳朵鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

在热气腾腾的夏天,吃什么都不舒服不妨就来几道凉爽可口的拌菜,这道自制凉拌猪耳朵鸭胗,他的取材简单,做法不耗时间而且味道鲜美可口,十分好吃,家中男女老少都可以享用这道美味,鸭胗和猪耳朵都选用卤水鸭胗和卤水猪耳朵,入味简单.

主料

卤水猪耳朵 ：适量
胡萝卜 ：适量
卤水鸭胗 ：100

辅料

香菜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

准备好调味料，葱，香菜，蒜瓣，辣椒切好备用

2.米洗净，放入清水浸泡半小时。

3.香菇，胡萝卜切丁备用。

4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。

5.香菇，胡萝卜，玉米备用。

6.青菜洗净，切好备用。

7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。

8.米里放入一大勺油。

9.搅拌均匀，静止十分钟。

10.锅中放入3大碗水。

11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。

12.放入香菇，胡萝卜，玉米。

13.放入青菜，开中小火继续煮。

14.煮到粥浓稠时放入虾仁。

加入醋，生抽，盐，花椒粉，自制芝麻辣椒油，拌匀就好了