核桃仁有苦涩味正常吗

正常。核桃仁有苦涩味，原因分为两种，一种是外皮导致的苦涩味，这是核桃仁正常的味道不影响食用；一种是保存不当发生的苦味，说明核桃腐烂变质，已经产生毒素，不能继续食用。核桃仁的吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作核桃蛋糕、核桃酥等美食。